LINGUINE CON LATTUGA DI MARE, CIPOLLA ROSSA E ZESTE DI LIMONE
Ingredienti:
150g di linguine,
100g di lattuga di mare,
1 spicchio di aglio,
olio evo q.b.,
peperoncino q.b.,
1 limone,
1 cipolla rossa,
sale q.b.
Preparare un soffritto con olio, aglio e peperoncino. Unire la lattuga di mare tagliata finemente e rosolare brevemente. Cuocere le linguine in acqua bollente salata, scolarle, unirle in padella alla lattuga di mare, aggiungere la buccia di limone grattugiata, delle rondelle di cipolla cruda e servire.
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