TORTA PARADISO
Ingredienti:
250 gr di farina
200 gr di yogurt intero
200 gr di zucchero di canna
80 gr di burro
4 uova
1 cucchiaio di miele
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
sale
zucchero a velo
Montare le uova con lo zucchero di canna, aggiungere il miele e un pizzico di sale. Unire lo yogurt, la farina setacciata e il burro fuso versandolo a filo. Mescolare delicatamente il composto e spolverizzare con il lievito. Profumare infine con la scorza di limone grattugiata. Versare il composto in uno stampo da plum-cake, precedentemente imburrato e infarinato. Infornare a 170°° per 45 minuti. Lasciar raffreddare prima di sformare la torta; quindi servirla spolverizzata con lo zucchero a velo.
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