17 mag 2013

Lezione n. 6 - La ghiaccia reale di Molly Coppini

La Ghiaccia Reale

Si tratta di una glassa molto versatile che a seconda della consistenza può essere usata per fare bellissime decorazioni. Si può anche colorare e per fare le decorazioni è necessario usare il sac a poche. Molly ci insegnerà a fare una bellissima farfalla su un disegno ricalcato su carta forno. Appena la ghiaccia sarà asciutta si staccherà e si poserà con leggiadria sulla torta che si vuole decorare…

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