BISCOTTI DA PUCCIARE
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
450 gr di farina
100 gr di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
sale
40 ml di panna
Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova, la panna e poi le farine miscelate insieme a lievito, vanillina e sale. Impastare con le mani fino a ottenere un bel panetto omogeneo, quindi lasciarlo in frigorifero a riposare finché non si sarà indurito. Stenderlo con il mattarello tra 2 fogli di carta da forno creando una sfoglia alta 1 cm. Con gli stampini creare i biscotti e metterli sulla placca foderata con carta da forno e cuocere a 180° per 10-15'.
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