Girelle salate con sorpresa
Ingredienti:
3 rotoli di pasta brisée
150gr di prosciutto cotto in 2 fette spesse
120gr di scamorza bianca
120 gr di emmenthal
80 gr di olive verdi denocciolate
100gr di pomodorini pachino
Olio extra vergine d’oliva
1 rosso d’uovo
semi di sesamo
Tagliate il prosciutto cotto, le olive, i formaggi e i pomodorini a dadini. Srotolate la pasta e ricavate 3 strisce da ciascun rettangolo. Distribuite al centro di ogni striscia gli ingredienti, secondo il vostro gusto (una prima combinazione potrebbe essere prosciutto cotto, emmenthal e olive; una seconda scamorza prosciutto cotto e pomodorini). Piegate le strisce a metà per il lato lungo, pressando un po’ i margini per sigillarle, quindi arrotolate le strisce su se stesse, formando delle girelle. Sistemate le girelle su una placca foderata con carta da forno, spennellatele con un po’ d’olio d’oliva (o un rosso d’uovo) e cuoceteli in forno per 15 minuti a 180°. (Se vi piacciono, potete aggiungere dei semini di sesamo sopra le girelle)
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