Spaghetti alla Carbonara
Ingredienti:
Gr 400 di spaghetti
3 Uova
Pancetta
Olio
Sale
Parmigiano
2 spicchi di aglio
Rosolare la pancetta in padella, durante la cottura aggiungere l'aglio spremuto. Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti; sbattere le uova con il parmigiano ed il pepe, fino a che non diventeranno soffici e leggere. Salare e pepare. Scolare la pasta e versarla nell'uovo, mescolare bene così intanto l'uovo si cuoce. Versare sulla pasta con l'uovo, la pancetta e mescolare ancora.
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