Farfalle ai profumi di Sicilia
Ingredienti:
350 spaghetti,
100 grammi di peperoni sott'olio,
1/2 cipolla bianca o 1 aglio,
Un cucchiaino di capperi,
3 pomodori maturi,
50 grammi di olive
5 acciughe.
Fate il soffritto con la cipolla e aggiungete le acciughe. Fatele sciogliere e unite i pomodori a pezzetti con i peperoni a strisce.
Quindi, cuocete per quindici minuti, unendo poi le olive denocciolate che avrete tagliuzzato e un cucchiaio di capperi.
Saltate la pasta nel sugo
2 commenti:
Sarà sicuramente ottima questa ricetta, mi piacciono le cose che propone la Parodi!
A Cotto e Mangiato non c'è più la Parodi, ora c'è Tessa Gelisio :))))
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