Persico alle Verdure
Ingredienti:
1 cipolla
olio
1 spicchio d’aglio
2 zucchine
250 gr di pomodorini
sale
400 gr di pesce persico
pepe
basilico qb
vino bianco qb
Rosolare in padella le cipolle affettate, l’aglio, i pomodorini, le zucchine, il basilico e il sale. Far cuocere coperto per 5’. Tagliare i filetti di pesce e poi unirli in padella. Salare, pepare e poi sfumare col vino bianco. Aggiungere un pò di basilico e continuare la cottura per altri 5’, sempre coperto.
1 commento:
buono anche questo
Posta un commento