Frittelle dell’Orto
Ingredienti:
500 gr di farina
½ cubetto di lievito di birra
sale
zucchero qb
acqua qb
1 carota
1 zucchina
olio di semi
Divedere la farina in 2 ciotole ed aggiungerci: lievito, sale e acqua. In una ciotola unire le carote, nell’altra le zucchine, tutte tagliate a julienne. Versare in una padella con l’olio bollente gli impasti presi a cucchiaiate.
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