Fagottini di sfoglia ripieni di radicchio e provola
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia,
1 cespo di radicchio,
1 provola,
1 scalogno,
semi di sesamo q.b.,
olio extravergine di oliva q.b.,
sale q.b.
Tagliare il radicchio a julienne e saltarlo in padella con l’olio e lo scalogno tritato. Regolare di sale. Stendere la pasta sfoglia, ricavare dei quadrati, farcirli con il radicchio e la provola tagliata a cubetti e chiuderli a mo’ di fagottino. Cospargere i fagottini con i semi di sesamo e cuocerli in forno a 180° per 12’.
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