12 apr 2012

Involtini di Bresaola da I Menù di Benedetta

Involtini di Bresaola

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Ingredienti:

200 gr di funghi champignon

olio

1 spicchio d’aglio

sale

prezzemolo qb

olio tartufato qb

formaggio cremoso qb

100 gr di bresaola

Affettare gli champignons e rosolarli in padella con aglio, sale  e prezzemolo. Aggiungere un pò di olio tartufato al formaggio, poi farcirci le fettine di bresaola, arrotolarle e scottarle sulla griglia unta di olio. Servirli su un letto di funghi e del prezzemolo.

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