02 apr 2012

Impasto per pizza da congelare di Gabriele Bonci

Impasto per pizza da congelare

Ingredienti:

Farina di frumento tipo 2 buratto

5% di Farina di Riso grezza

Acqua

Lievito di birra

Sale

Questo è l’impasto per la pizza da congelare. Per scongelarla metterla in forno a 180° per almeno 10’, gli ultimi minuti aumentare la temperatura per fare la base più croccante.

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