4 apr 2012

Hamburger di Tonno da I Menù di Benedetta

Hamburger di Tonno

image

Ingredienti:

25 gr di burro

25 gr di farina

125 ml di brodo vegetale

125 ml di latte

sale

1 trancio di tonno fresco

capperi qb

olio

sale grosso

4 fette di pane al sesamo

pomodorini qb e insalata misticanza qb

In un pentolino far sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare. Unire il brodo e il latte, infine salare. Continuare a mescolare fino a cottura. Ora aggiungere i capperi e far raffreddare bene. Tritare il tonno ed unirlo alla besciamella. Con questo composto formare degli hamburger e friggerli in padella con un pò di olio e un pò di sale grosso. Servire gli hamburger con il pane, i pomodori e l’insalata.

Posta un commento

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Visualizzazioni totali