Biscottini per la Scuola
Ingredienti:
1 uovo
70 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 tazzina di olio di semi
250 gr di farina
marmellata qb
zucchero a velo qb
Preparare la frolla mescolando le uova allo zucchero a velo. Poi aggiungere la vanillina, l’olio e la farina. Impastare bene e stenderla con il mattarello. Ritagliare i biscotti con le formine e sistemarli su una teglia ricoperta con carta forno. Al centro porre la marmellata e poi ricoprire con un altro biscotto della stessa forma, ma con un buco nel mezzo. Cuocere i biscotti in forno a 180° per 15’. una volta freddati spolverarli con lo zucchero a velo.
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