19 apr 2012

Biscottini per la scuola da I menù di Benedetta

Biscottini per la Scuola

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Ingredienti:

1 uovo

70 gr di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

1 tazzina di olio di semi

250 gr di farina

marmellata qb

zucchero a velo qb

Preparare la frolla mescolando le uova allo zucchero a velo. Poi aggiungere la vanillina, l’olio e la farina. Impastare bene e stenderla con il mattarello. Ritagliare i biscotti con le formine  e sistemarli su una teglia ricoperta con carta forno. Al centro porre la marmellata e poi ricoprire con un altro biscotto della stessa forma, ma con un buco nel mezzo. Cuocere i biscotti in forno a 180° per 15’. una volta freddati spolverarli con lo zucchero a velo.

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