SCALOPPINE MARSALA E UVETTA
Ingredienti:
400 gr di petto di pollo
olio
farina qb
pinoli qb
sale
marsala secco qb
uva sultanina qb
prezzemolo qb
Infarinare il pollo e rosolarlo in una padella con dell’olio. Aggiungere un altro pò di farina, i pinoli e il sale. Sfumare con il Marsala ed aggiungere anche le uvette. Quando sarà cotto da entrambe le parti, servire con del prezzemolo tritato.
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