QUICHE Z. Z.
Ingredienti:
700 gr di zucca
300 gr di gorgonzola
250 gr di ricotta
2 uova
50 gr di parmigiano
sale
1 rotolo di pasta sfoglia
Cuocere la zucca e poi schiacciarla in una ciotola. Mescolarla al gorgonzola e alla ricotta. Aggiungere le uova, il parmigiano e salare. Stendere la sfoglia in uno stampo rotondo, bucherellare il fondo e poi versarci dentro il ripieno di zucca. Cuocere in forno a 180° per 40/50’
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