29 mar 2012

Pizza con il Cornicione da I Menù di Benedetta

Pizza con il Cornicione

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta per pizza

farina qb

passata di pomodoro qb

mozzarella e filetti di acciughe qb

ricotta qb

basilico

olio

sale

Stendere la pasta della pizza e farcirla con il pomodoro, la mozzarella a dadini e le acciughe. Farcire il bordo della pizza con la ricotta e richiuderlo su se stesso. Completare con olio, basilico e sale. Cuocere in forno a 220° ventilato per 10/15’

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