Ma che Cavolo!
Ingredienti:
12 foglie di verza
4 patate
8 gamberi grandi o surimi
2 cucchiai di misto per soffritto
1/2 bicchiere di vino bianco
Sale
Olio
Aglio
Prezzemolo
Aromi per il pesce
2 uova
Pangrattato
Saltare in padella con un po' di olio i gamberi (volendo saltare questo passaggio). Schiacciare le patate lessate già a cubetti. Tagliuzzare o frullare anche i gamberi. Mischiare patate e gamberi con le uova, il sale e il pangrattato. Rosolare l’aglio in padella con dell’olio. Sbollentare le foglie della verza e poi formare degli involtini riempiendole con il ripieno. Cuocere gli involtini nella padella con l’aglio. Sfumare con il vino, coprire e continuare la cottura. Aggiungere un po' di prezzemolo e servire
Nessun commento:
Posta un commento