GELATO ALLA CREMA CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti:
Per la Crema
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
½ l di panna fresca
1 bustina di vanillina
Per la Salsa
200 gr di frutti di bosco surgelati
zucchero qb
acqua qb
Montare i tuorli con lo zucchero e a parte la panna.
Incorporare la panna ai tuorli e aggiungere un po' di vanillina.
Versare tutto in uno stampo e congelare in freezer.
Per la salsa far sobbollire qualche minuto in padella i frutti di bosco surgelati con un goccio d'acqua e lo zucchero.
Servire il gelato tagliato a fette con la salsa ai frutti di bosco
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