09 feb 2012

TORTA DE MAIZ da I Menù di Benedetta

TORTA DE MAIZ

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Ingredienti:

1 kg di mais in scatola

4 uova

100 gr di burro

250 gr di zucchero

150 gr di farina

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

sale

dulce de leche qb

Mettere nel frullatore il mais con lo zucchero, il burro sciolto e le uova. Frullare e poi unire la farina, il lievito e la vanillina. Versare il composto in una ciotola e aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Versare il tutto in una teglia ricoperta con carta forno e infornare a 180° per 1 h.

Servire con del duche de leche.

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