Tagliatelle Fritte
Ingredienti:
5 uova,
500g. farina,
2 limoni,
100g. zucchero,
100g. zucchero vanigliato,
500g. strutto.
Impastare la farina con le uova e lo zucchero e la scorza grattugiata di 2 limoni. Fare la sfoglia e stenderla. Fare le tagliatelle Intanto sciogliere in una padella lo strutto e friggere le tagliatelle. Una volta fritte spolvera- re con dello zucchero vanigliato.
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