16 feb 2012

LEGGERO ROSA da I Menù di Benedetta

LEGGERO ROSA

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Ingredienti:

2 cipollotti di Tropea

olio

100 gr di salmone affumicato

250 gr di spaghetti

lambrusco qb

pepe

sale

Affettare i cipollotti e rosolarli nell’olio. Unire il salmone spezzettato e mettere a cuocere gli spaghetti. Aggiungere il lambrusco al salmone e pepare. Scolare la pasta nel sugo, fare ridurre un pochino il sugo e servire.

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