13 feb 2012

ALI DI POLLO SPECIALI da I menù di Benedetta

ALI DI POLLO SPECIALI

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Ingredienti:

100 ml di salsa di soia

1 cucchiaio di senape

3 cucchiai di miele

pepe

3 spicchi d’aglio

salsa Worcester qb

sale rosmarino qb

olio

500 gr di ali di pollo

pangrattato qb

Preparare la marinata con la salsa di soia, la Worcester, la senape, l’aglio, il miele e il sale. Prendere parte delle alette e metterle a marinare aggiungendo un paio di rametti di rosmarino.

Sistemare le altre alette, dopo averle impanate, in una teglia e bagnarle con un filo di olio.

Cuocere tutte le alette in un forno ventilato a 180° per 40’.

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