FAGIOLI ALL'UCCELLETTO CON SALSICCE
Ingredienti
200g di fagioli toscani,
3
salsicce,
1 spicchio di aglio,
3 foglie
di salvia,
3 spicchi d'aglio,
1 cucchiaio
di olio,
qualche foglia di salvia,
1
cucchiaino di concentrato di pomodoro,
sale e pepe.
In una padella mettere uno spicchio
d'aglio, lasciar soffriggere e unire i
fagioli. Lasciare insaporire e unire 1
cucchiaino di concentrato di pomodoro,
sale e pepe. Mettere le salsicce in una
padella con un filo d'acqua e lasciarle
sgrassare. Unire al composto di fagioli
e lasciare insaporire. Servire con
crostone di pane toscano tostato.
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