DOUGHNUTS
Ingredienti:
1 panetto di lievito di birra
30 ml di acqua
175 ml di latte
1 uovo
40 gr di burro
45 gr di zucchero
370 gr di farina
sale
olio di semi
zucchero a velo qb
Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere il latte scaldato e l’uovo. Mescolare bene e unire anche il burro e lo zucchero. Aggiungere la farina con un pizzico di sale e impastare per 10 minuti. Dopo aver fatto riposare l’impasto per un’ora, al coperto, stenderlo con il mattarello, aiutandosi con un po’ di farina. Tagliare le ciambelle con dei tappi e friggerle. Una volta pronte, cospargerle di zucchero a velo.
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