Torta al Cioccolato Bianco di Alessandra Spisni

Torta al cioccolato bianco

Ingredienti:

Gr 400 di farina

Gr 160 di burro

Gr 160 di zucchero

La scorza di un limone gratt.

Sale q.b.

2 uova

1 pizzico di bicarbonato

Per la farcia:

Gr 200 di cioccolato bianco

gr 100 di panna fresca

Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere in un pentolino con la panna.

Preparare la frolla con la farina versata a pioggia, a cui andrà unito lo zucchero, un pizzico di sale, il limone gratt. e il burro ammorbidito. Impastare il tutto ed aggiungerci prima un uovo e poi l'altro..

Stendere la frolla mettendola in 2 pezzi di carta forno. Sistemarla in una teglia coperta di carta forno, aggiungere il cioccolato e poi coprire con un'altra frolla. Mettere in forno per 20/25' a 180°. Farla raffreddare bene prima di mangiarla.