MARQUISE AL CIOCCOLATO
Ingredienti:
400 gr di cioccolato fondente
acqua qb
125 gr di burro
cannella qb
6 tuorli
80 gr di zucchero a velo vanigliato
500 ml di panna fresca
pistacchi tritati qb
Far sciogliere in un pentolino, il cioccolato con un goccio d'acqua, il burro ed un pò di cannella. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, versare in questa crema il cioccolato sciolto. Unire delicatamente la panna montata mescolando dal basso verso l'alto.
Versare il tutto in una teglia e lasciare in frigo per un'intera notte. Guarnire con i pistacchi tritati.
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