Cubotti
Ingredienti:
2 uova
250 gr di zucchero
125 gr di burro fuso
200 gr di cocco
grattugiato
100 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
1
bustina di vanillina
150 gr di gocce di cioccolato
In una ciotola mescolare bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, il cocco, la farina, il lievito e la vanillina.
Mescolare bene tutti gli ingredienti uno alla volta, poi stendere il composto su una teglia rettangolare ricoperta da carta forno, livellarlo ed aggiungere sopra le gocce di cioccolato.
Cuocere in forno a 180° per 20'.
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