INSALATA BIS DI CARNE di Antonella Clerici

INSALATA BIS DI CARNE

Ingredienti:

4 fette di petto di pollo,

1 fetta di carne salada trentina,

6 pomodorini maturi,

rucola qb,

olive nere denocciolate qb,

noci qb,

olio evo,

sale e pepe qb.

lessare il petto di pollo, freddarlo e tagliarlo a pezzetti assieme alla carne

salada.Aggiungere i pomodorini tagliuzzati, le olive, la rucola a poacere e

le noci. Condire e servire.