Panino puntarelle, alici e pecorino da 'La prova del Cuoco'
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.
Bagnare d'olio entrambe le metà, su una mettere le puntarelle, altro olio, le alici (4-5), aceto balsamico e qualche scaglietta di pecorino. Chiudere e servire.
Filetto di maiale in crosta Ingredienti: Gr 500 di filetto di maiale Trito di spezie (salvia, rosmarino, finocchio) 1 baguette di pane raff...
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