Lardo di Colonnata, ricotta di pecora e pomodori secchi
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà. Spalmare su una metà la ricotta di pecora.
Aggiungere 3 fette di lardo e 4 pomodori secchi. Mettere in forno per far sciogliere il lardo. Una volta pronto spolverarlo un pò di pepe.
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