Biscottini.....Fiocchi di Neve

Fiocchi di Neve

Ingredienti:

Gr 100 di farina

Gr 250 di fecola

Gr 250 di margarina

Gr 100 di zucchero a velo

1 stecca di vaniglia

1 confezione di Zucchero vanigliato

Gr 50 di mandorle macinate

Guarnizione:

Zucchero a velo

Preparare un composto cremoso con la margarina, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la vaniglia.

Mescolare la farina con la fecola, poi setacciarle e versarle nel composto. Aggiungerele mandorle e far riposare l'impasto per 30' in un luogo fresco.

Formare delle palline grandi come nocciole e disporle su una teglia ricoperta da carta da forno. Schiacciarle leggermente utilizzando una forchetta. Cuocere in forno a 175° per 20'.

Servire spolverizzando i biscotti con lo ucchero a velo.

Mattarello rullo per dar forma ai biscotti o la pizza.
Su questo mattarello sono incise le forme di renne, alberi di Natale 2 modelli, fiocchi di neve ed una greca.