Omini di Pan di Zenzero
Ingredienti:
Gr 275 di farina 00
Gr 75 di burro
1 uovo
Gr 50 di miele
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
Gr 100 di zucchero
Gr 50 di zucchero a velo
1 cucchiaio di acqua calda
Versare e mischiare in una ciotola la farina, il burro, l'uovo, il miele, la cannella, lo zenzero, lo zucchero ed il lievito. Mescolare bene con le mani e poi metterlo in frigo per 30'. Stendere l'impasto e poi ritagliare gli omini con la formina o aiutandoci con delle sagome di cartoncino preparate prima. Poi ricoprire una teglia con carta da forno e cuocere a 180° per 20'.
Una volta pronti decorarli con lo zucchero a velo e acqua calda, facendo una specie di glassa; con un cuchciaino fare dei bottoncini per il vestito dell'omino, la bocca, gli occhi ecc....Volendo coloriamo la glassa in modo da fare degli omini colorati.
2 commenti:
Li ho fatti proprio oggi , ieri non avevo seguito la prova del cuoco , la mia ricetta è un pò diversa...ma che importa? la cosa bella è che sono un bel pensierino da donare se opportunamente fatto e confezionato ..e poi sono veramente buoni !!
Giusto, poi la cucina lascia spazio alla creatività!! Buona settimana!
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