di Sal De Riso
Ciccolata Bianca: scaldare 150 grammi di latte a fuoco lento, poi aggiungere 100 grammi di cioccolato bianco grattugiato e fare fondere. Passare velocemente al mixer prima di servire. Volendo aromatizzare con vaniglia o una punta di scorza di limone grattugiata
Cioccolata al latte: scaldare 150 grammi di latte a fuoco lento, poi aggiungere 100 grammi di cioccolato al latte grattugiato e fare fondere. Passare al mixer. Volendo aromatizzare con cannella o scorza di arancia grattugiata
Cioccolata fondente: scaldare 150 grammi di latte a fuoco lento, poi aggiungere 100 grammi di acqua e 100 grammi di cioccolato fondente grattugiato e fare fondere. Passare al mixer. Volendo aromatizzare con peperoncino
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