SPAGHETTI FREDDI AL BASILICO CON CUORE DI MOZZARELLA da 'La Prova del Cuoco'

SPAGHETTI FREDDI AL BASILICO CON CUORE DI MOZZARELLA

Ingredienti: 

200g di spaghetti, 

50g di

basilico,

10 olive nere,

1 mozzarella di bufala, 

olio, 

sale e pepe q.b.

Scolare gli spaghetti e mantecarli con l'emulsione di basilico olive e olio.

Condire la pasta con pezzetti di mozzarella di bufala.