MEZZEMANICHE CACIO E PEPE CON COZZE E POMODORINI
Ingredienti:
200g di mezzemaniche,
100g di pecorino,
pepe nero q.b.,
200g di cozze,
100g di pomodorini,
1 spicchio di aglio,
olio,
sale e pepe q.b.
Aprire le cozze in purezza con olio e aglio e tenere da parte i frutti. Scolarela pasta al dente e mantecarla in padella con olio, pecorino grattugiato e pepe nero. Unire i frutti di mare e i pomodorini tagliati in quattro e scotati velocissimamente in padella con olio e aglio.
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