CRUDAIOLA DI PASTA ESTIVA
Ingredienti:
200g di mezze maniche,
10 olive nere,
10 olive verdi,
20g di capperi,
1 pomodoro cuore di bue,
olio,
sale e pepe q.b.
Cuocere la pasta,scolarla e raffreddarla. Condirla con una concassè di pomodoro fresco, capperi, olive tritate e un olio aromatizzato con erbe fresche tritate.
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