CHEESECAKE CON FRAGOLINE DI BOSCO
Ingredienti:
100g di biscotti integrali
125g di formaggio light spalmabile,
50g di burro,
50g di zucchero di canna,
2 cucchiai di miele,
30g di panna,
100g di fragoline di bosco,
menta q.b.
Tritare i biscotti,lavorarli con burro e zucchero di canna.Schiacciare il composto sul fondo di 1 tortiera imburrata. Lavorare il formaggio light con miele e 1 cucchiaio di panna montata. Versare il composto sullo stampo e battere il fondo. Infornare per 5'a 160°. Aprire la tortiera a cerniera, servire il cheesecake con 1 quenelle di farcia rimasta. Decorare con fragoline di bosco in purezza e foglioline di menta.
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