Spaghetti cacio e pepe
Ingredienti:
400 gr di spaghetti
150 gr di pecorino romano
pepe
Preparazione:
Portate a bollore l'acqua con gli spaghetti Nel frattempo mettete il pecorino in una zuppiera e stemperatelo con un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta. Scolate gli spaghetti al dente, versateli nella zuppiera mesclandoli velocemente, cospargete con una spolverata abbondante di pepe e servite immediatamente.
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