Tortine di noci

Tortine di noci

Ingredienti:

Gr 240 di farina

Gr 200 di zucchero

Gr 100 di burro

Gr 100 di latte

Gr 150 di gherigli di noce

1 bustina di vaniglia

1 bustina di lievito

1 scorza di limone gratt.

Per guarnire:

Gr 50 di cioccolato fondente

2 cucchiai di zucchero a velo

Qlc gheriglio di noce

 

Montare le uova con lo zucchero, unire il burro ammorbidito e la farina setacciata. Mescolare bene gli ingredienti ed aggiungervi le noci tritate, il latte, la vaniglia, il limone ed infine il lievito.

Dividere il composto in pirottini grandi, riempiendoli fino a metà. Infornare a 180° per 25’. Togliete dal forno e sopra ogni tortina mettere un cucchiaino di cioccolato fuso ed un gheriglio di noce.

Spolverate con lo zucchero a velo e servire.