Torta Mirabelle
Ingredienti:
1 Pan di Spagna
Gr 400 di mascarpone
4 cucchiai di zucchero a velo
2 uova
1 bicchierino di Rhum
Nocciole triturate
Tagliate il pan di spagna in 3 dischi e spruzzateli con il Rhum.
Metttete in una terrina il mascarpone, lo zucchero, poi incorporate i tuorli ed il Rhum.
Spalmate il disco base con la crema ottenuta; aggiungere il secondo disco e coprire anche questo con la crema; mettere l'ultimo disco, ricoprirlo e mettere la crema anche lateralmente.
Guarnire con le nocciole e tenere in frigo fino al momento di servire.
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