Il mirin è un vino
prodotto dalla fermentazione del riso dolce. E' simile al sakè, che ha però una maggiore gradazione alcolica.
Il mirin viene usato per salse e per insaporire particolari piatti.
Il sakè viene di solito servito caldo in piccolissime tazzine durante gli intermezzi del pasto o al termine dello stesso.
Il mirin viene usato per salse e per insaporire particolari piatti.
Il sakè viene di solito servito caldo in piccolissime tazzine durante gli intermezzi del pasto o al termine dello stesso.
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