Melanzane grigliate
5 melanzane lunghe piccole
olio ex vergine
zenzero
aglio
origano
sale
Sbucciare le melanzane, farle a fettine e stenderle in un vassoio grande e salarle, lasciarle per un'oretta circa. Scaldare il forno, iniziare a grigliare , nel frattempo preparate un composto abbondante con olio, zenzero, origano, aglio e sale. Prendete un recipiente tipo pirofila , larga e un pò alta stendete le melanzane grigliate e iniziate a condirle, anche mescolando, poi rimettetele a posto, vedrete che assorbono molto il condimento, per questo deve essere abbondante.
Servite o conservatele in frigorifero, durano qualche giorno.
5 melanzane lunghe piccole
olio ex vergine
zenzero
aglio
origano
sale
Sbucciare le melanzane, farle a fettine e stenderle in un vassoio grande e salarle, lasciarle per un'oretta circa. Scaldare il forno, iniziare a grigliare , nel frattempo preparate un composto abbondante con olio, zenzero, origano, aglio e sale. Prendete un recipiente tipo pirofila , larga e un pò alta stendete le melanzane grigliate e iniziate a condirle, anche mescolando, poi rimettetele a posto, vedrete che assorbono molto il condimento, per questo deve essere abbondante.
Servite o conservatele in frigorifero, durano qualche giorno.
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