Budino allo Zafferano
Ingredienti:
280 g di farina,
2 cucchiaini di lievito,
240 g di burro,
240 g di zucchero,
2 bustine di zafferano,
30 ml di rum bianco,
4 uova,
una noce di burro,
farina per lo stampo,
125 ml di panna fresca,
125 g di cioccolato fondente,
15 g di burro.
Ammorbidire il burro e lavorarlo con la frusta aggiungendo lo zucchero e incorporando le uova una alla volta. Unire la farina setacciata, il lievito e il rum in cui avrete diluito lo zafferano, amalgamare bene tutti gli ingredienti.
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