14 gen 2014

CONCHIGLIE “AL VERDE” CON TONNO di Antonella Clerici

CONCHIGLIE “AL VERDE” CON TONNO

Ingredienti:

480 g di pasta tipo conchiglie
200 g di tonno al naturale
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo
6 rametti di timo
10 foglie di basilico
10 fili di erba cipollina
olio extravergine di oliva
sale

Lessare la pasta in acqua salata.
In una padella mettere un filo d’olio e il tonno sbriciolato. Stufare per qualche minuto
Nel frattempo lavare ed asciugare le erbe aromatiche, tritarle ed amalgamare con il succo di un limone e mezzo bicchiere di olio.
Scolare la pasta e condirla con l’intingolo aromatico e il tonno sbriciolato.

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