10 dic 2013

Nuvolette di formaggio da La Prova del Cuoco

Nuvolette di formaggio

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Ingredienti:

200 g di stracchino

2 uova

100 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito per torte salate

50 g di formaggio semi stagionato

100 g di mortadella tagliata a dadini

100 g di prosciutto cotto

100 g di salamino

200 g di spinaci surgelati

100 g di speck tritato

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

origano q.b.

aglio in polvere q.b.

5/6 pomodorini sott'olio tritati

2 cucchiai di olive taggiasche

Mescolate lo stracchino alle uova, aggiungete la farina con il lievito il formaggio tritato, in più i vostri condimenti. Potete anche dividere l'impasto in più parti e condirne tante diverse, vi verranno circa 25/30 nuvolette.

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