14 mag 2013

Frittelle di primule da La Prova del Cuoco

Frittelle di primule

image
Ingredienti:
3 uova
300 gr. fiori freschi di primula
Olio
Farina
1 bicchiere di spumante dolce
Zucchero a velo
Sbattere le uova intere insieme alo spumante e la farina per ottenere una pastella abbastanza liquida dove si immergono i fiori appena colti e privati di tutto il verde che li circonda. Prendere cucchiaiate del composto e far friggere in olio bollente. Sgocciolare le frittelle su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo quando ancora calde.
Posta un commento

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Visualizzazioni totali