TORTA DI MELE DELLA NONNA
Ingredienti:
4 Uova
200 Gr Di Zucchero
180 Gr Di Burro
140 Gr Di Farina
1 Bustina Di Lievito
1 Bustina Di Vanillina
1 Kg Di Mele Renette
Succo Di Limone Qb
Zucchero A Velo Qb
In una terrina mescolare il burro fuso con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli, la farina con il lievito la vanillina e il sale. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente all’impasto. Condire le mele, tagliate a pezzi, con un po' di zucchero e qualche goccia di limone e aggiungerle nella terrina dell'impasto. Amalgamare con delicatezza e versare il tutto in una forma rettangolare foderata di carta forno. Cuocere in forno a 160° per 1 ora circa.
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