25 mag 2012

Panini dolci salati ai fichi secchi e noci da Sorelle in Pentola

I fichi secchi mi ricordano terribilmente l'infanzia. Ricetta tradizionale del sud Italia, nelle diverse varianti - ripieni di noci o di mandorle, ricoperti di cioccolato fondente - in casa mia non sono mai mancati.
Ancora oggi, nelle credenze dei miei genitori si trovano barattoli di vetro pieni di questa prelibatezza.
Pochi giorni fa cercavo, con mia madre, un pane da abbinare ad un piatto di formaggi misti.
E così sono nati questi deliziosi panini. Dalla tradizionale ricetta dei panini al latte, una perfetta trasformazione da provare. 

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