Orto Gratinato
Ingredienti:
1 zucchina
olio
3 champignon
3 pomodorini
3-4 fette di pancarré
basilico
timo e prezzemolo qb
pepe
parmigiano qb
vino bianco qb
sale
Scavare i pomodorini estraendone i semini dall’interno. Tagliare le zucchine a cilindretti di 3-4 cm e scavarle con un cucchiaino o con uno scavino, in modo da creare un incavo. Sbollentare per 1 minuto le zucchine in acqua salata bollente. Scolarle e disporle su una placca da forno. Sistemare nella stessa i pomodori e i funghi. Frullare il pane e mescolarlo a timo, basilico e prezzemolo. Cospargere le verdure con la panure aromatizzata. Completare con un filo di olio e infornare a 200° , funzione grill, per 3-4 minuti.
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